【大阪】老派的气氛,温暖的人情:喫茶店DOREME

【大阪】老派的气氛,温暖的人情:喫茶店DOREME
文字/摄影=张维中

位于大阪新世界通天阁高塔正下方,有一间名为「ドレミ」(DOREME)的喫茶店十分抢眼。因为位于路冲的三角建筑,位置特殊,更特别的是红砖屋的外观爬满了绿叶,彷佛是商圈里突然冒出的一座森林。

很久以前就知道这间喫茶店,这次再访大阪,终于坐进去好好悠闲地品味一杯手冲咖啡和招牌甜点。

店内盈满着日本吃茶店里惯有的老派气氛,热情待客的老板招呼着我,自豪地推荐值得一尝的饮料与甜点。

于是我和随行的伙伴们,就一口气点了各式各样的东西,从热咖啡、冰咖啡、到冰淇淋汽水(绿色跟本店外观很搭)、果汁,以及丰盛的水果布丁船。

我最有兴趣的则是该店自称的得意之作,现烤松饼。

等候松饼上桌花了一段时间,终于见到招牌松饼的本尊时,令人有些意外。

首先是这松饼还真厚啊,再来是这松饼的形状,也太……随性了(笑)

可能是截至目前为止,我在店家吃过形状最不规则的松饼吧。

你不会怀疑,这一定是老板刚刚手工制作出来的。

不拘小节的松饼,多少也显露着大阪人的个性吧。

至于口感也是一绝。

矇起眼不看就吃的话,你可能觉得这松饼吃起来像面包和司康的感觉,带着扎实的嚼劲,极具饱足感。

来自各国各地的客人进进出出,喫茶店里的气氛是老派的,空气却很新鲜。

即使坚守着不变的传统,原来也能拥有迎合潮流的国际感。

_喫茶店DOREME(ドレミ)

大阪府大阪市浪速区恵美须东1-18-8

9:00−23:00

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