【东京必吃甜点】冬春两季甜点首选,草莓控不能错过的精选必吃日式草莓鲜奶油蛋糕

【东京必吃甜点】冬春两季甜点首选,草莓控不能错过的精选必吃日式草莓鲜奶油蛋糕

 

在日本,一说起蛋糕,大家总是会第一个想到草莓鲜奶油蛋糕(ショートケーキ)。即是海外人士也知道这款「海绵蛋糕+鲜奶油+草莓」的日本专属STYLE。由于草莓鲜奶油蛋糕对日本人来说是不可或缺的存在,所以连开在日本的正统法式甜点店,大部分也都会提供这种日式鲜奶油蛋糕。加入杏仁与洋酒的蛋糕体、包夹着卡士达酱与奶油酱混合的慕斯,法式鲜奶油蛋糕虽然也很有魅力,但让我们先来看看东京都内的日本式草莓鲜奶油蛋糕精选,是在接下来的冬季与春季里绝对不能错过的美味甜点喔!

 


■ Aigre Douce エーグル ドゥース/目白

 

距离目白车站步行约7分钟,位于目白通上的洋果子店家「Aigre Douce」,由得过世界甜点大赛第二名的寺井则彦主厨主持。该店的草莓香缇蛋糕使用大量鲜奶油与草莓夹层,较薄的海绵蛋糕先涂上草莓糖浆,创造出湿润入口即化的口感。

店铺地址:东京都新宿区下落合3-22-13

营业时间:10:00〜19:00

定休日:星期二

 

■ FRENCH POUND HOUSE フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店/巢鸭

位于巢鸭的人气洋果子店「FRENCH POUND HOUSE」,拥有种类丰富的各式蛋糕。其中最具人气的是两款草莓鲜奶油蛋糕。两款蛋糕同样拥有三层海绵蛋糕、鲜奶油与草莓切片夹层,最上方有三颗小草莓,但味道是完全不同的。「BLANCブラン」使用草莓果汁涂在海绵蛋糕上,加上高品质的鲜奶油与草莓,看似简单却能享受到草莓新鲜风味。「ROUGEルージュ」鲜奶油混入加了草莓汁的蛋白霜,变成淡淡的粉色,还使用了草莓利口酒,吃下蛋糕的瞬间草莓酒的香气在口鼻迸发,是一款大人风草莓鲜奶油蛋糕。

店铺地址:东京都豊岛区巢鸭1-4-4 1楼

营业时间:10:00〜20:00

定休日:1月1日~4日

 

■ Patisserie K. Vincent /饭田桥

店铺地址:东京都新宿区筑土八幡町1-2

营业时间:不固定,请详官网

定休日:不定休,请详官网

 

■ アテスウェイ a tes souhaits/吉祥寺

距离吉祥寺车站步行10分钟,总是门庭若市的蛋糕店「a tes souhaits」,由获得多项世界蛋糕大赛肯定的川村英树主厨主持。这里的草莓鲜奶油蛋糕,使用香草味四溢的海绵蛋糕、45%乳脂肪含量的鲜奶油以及大量新鲜草莓,圣诞季节到春季限定。

店铺地址:武蔵野市吉祥寺东町3-8-8

营业时间:11:00〜19:00

定休日:每周一(如遇假日,则改休隔日)

 

■ Tea&Cake Grace/西荻窪

「Tea&Cake Grace」是位于西荻洼车站附近的蛋糕红茶专门店,白色民家一楼部分作为店家。1984年开业以来,维持相同的蛋糕配方,简单却优雅的风味深受喜爱。这里的草莓鲜奶油蛋糕使用了大量的草莓切片,非常适合搭配红茶,喜爱草莓的朋友一定会很喜欢。

店铺地址:东京都杉并区西荻南3-16-6

营业时间:11:00〜21:00

 

■ ASTERISQUE/代代木上原

店铺地址:东京都涩谷区上原1-26-16

营业时间:10:00〜20:00

定休日:每周一

 

■ IL PLEUT SUR LA SEINE/代官山

店铺地址:东京都涩谷区猿乐町17-16 代官山Forum 2

营业时间:10:30~19:30

定休日:每周二、每月第2及第4个周三

 

■ NEW OTANI HOTEL Patisserie SATSUKI/永田町

店铺地址:东京都千代田区纪尾井町4‐1 新大谷饭店 大厅层

营业时间:11:00~21:00

 

■ 银座千疋屋本店/银座

店铺地址:东京都中央区银座5-5-1

营业时间:10:00~20:00(周日假日11:00~18:00)

定休日:新年期间

 

■ 果实园/东京车站

店铺地址:东京都千代田区丸之内1-9-1 东京车站KITCHEN STREET内

营业时间:07:30~22:00

定休日:无休

 

■ 近江屋洋果子店/神田

店铺地址:东京都千代田区神田淡路町2-4

营业时间: 09:00~19:00(周日及假日 10:00~17:30)

定休日:元旦

 

■ Eclat de Jours エクラデジュール/东阳町

店铺地址:东京都江东区东阳町4-8-21 1楼

营业时间: 10:00~20:00

定休日:每周三(周二不定期临时休业)

 

图片及资料来源:Time Out网站

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