【东京・品川 推荐美食】非得刷卡进站才能吃到的和风高汤鲜粥专门店

【东京・品川 推荐美食】非得刷卡进站才能吃到的和风高汤鲜粥专门店

「Soup Stock Tokyo」是日本知名的汤类连锁专门店,多以西式浓汤为主,在多年来的努力经营下建立起良好口碑。现在他们也推出以日本高汤(おだし/お出汁)料理出各式菜色的门市,「おだし東京」(ODASHI TOKYO),希望借此传递出日本食文化之美。

在「おだし東京」这间店里,可以吃到例如以八种食材熬出来的高汤所煮成的鲷鱼汤,也可以吃到和洋交融的龙虾味噌汤,最特别的是还有用高汤熬煮出来的鲜粥,搭配各式小菜,清爽地品味出不同食材的高汤,带领出迥异的味觉层次。

 

 

 

在东京很少会有专卖鲜粥的店面,有的话也多以中华料理店居多,像是「おだし東京」这样的和食餐厅,标榜以日本高汤煮成的鲜粥算是相当稀奇。

「おだし東京」店铺位置在JR品川车站内商场,换句话说,如果你想吃到这间店,还非得进站才行。因为品川是许多电车线路的大转运站,从早到晚都有很多人潮,故站内商场开了不少饮食店,提供给转车旅客用餐。

虽然吃粥吃稀饭对于台湾人来说没什么新奇的,但是用日本高汤熬煮出来的粥和汤,口感还是跟台湾的很不同。早餐有特别的鲜粥与南瓜和风汤套餐,下次若刚好在品川站转车时,可以来尝试看看!

おだし京 エキュート品川 

东京都港区高轮三丁目26-27
JR品川站内
周一~六 7:00~23:00(last order 10:30)
周日・假日 8:00~22:00(last order 21:30)
无公休

 

图片来源:Soup Stock Tokyo官方网站、步步日本编辑部

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