东京旅游升级版|东京离岛「新岛」景点、美食、住宿完整攻略:张维中带路,在海风与玻璃之岛上,遇见新岛的日常

东京旅游升级版|东京离岛「新岛」景点、美食、住宿完整攻略:张维中带路,在海风与玻璃之岛上,遇见新岛的日常

天亮了。新的一天,我仍在东京的离岛上,继续夏天。再过几小时,即将搭乘上午11:25的船班,从式根岛前往新岛。

退房以后还有一点时间,我和旅伴决定山林健行,走向距离民宿不远、位于半山腰上的一座小公园「Konokuchi Park」。

从这里能远眺辽阔海景,但此行的重点其实是公园里的一座石雕大鲸鱼。因为这个场景曾出现在宫川大圣的写真集。又搜集到一个朝圣景点以后,我们才心满意足地去码头搭船。

离岛码头的迷人之处,在于送行的习惯。每当船只启航,岸边总会聚集居民、工作人员,甚至驻在的警察,一字排开挥手道别。船上的我们也用力挥手回应,把告别化为一场热情的互动。

掰掰了,式根岛!我们一定还会再见。

客船离开码头后不久,前方便是新岛港口。式根岛与新岛的距离极近,航程不过二十多分钟。

转瞬间,我便踏上了旅程中的第二座东京离岛──新岛。

新的冒险,正准备在前方展开。

 

1 从美食展开新岛旅行

新岛位于伊豆诸岛中部,面积约二十三平方公里,以稀有的「抗火石」(コーガ石)闻名,岛上的建筑与雕刻多以此材质打造,形成独特景观。

西岸的「羽伏浦海岸」绵延六公里,被誉为冲浪圣地,每年吸引世界各地的爱好者。

岛上居民约两千人,生活步调缓慢宁静,但因冲浪比赛与艺术活动而充满活力。公共空间中随处可见现代雕刻作品,让新岛有「雕刻之岛」的美名。

除了海洋活动,新岛亦拥有临海温泉,可一边泡汤一边欣赏海景。自然与艺术并存,使这座小岛展现出独特风貌。

和式根岛的民宿一样,新岛的民宿主人也会开车到码头接住宿的客人。已经是午餐时间,我们先到民宿卸下行李后,饥肠辘辘的两人,赶紧到岛中心部的餐厅觅食。

位于新岛本村大街的「岛食堂 Marugo(マルゴー)」是 2023 年新开幕的在地食堂。店家强调使用新岛渔获与农作物入菜,将当季食材化为充满创意的料理。推荐菜色有红甘鱼搭配岛辣椒酱油渍、明日叶清炒意大利面,以及赤乌贼(赤いか)和岛洋葱「岛玉」(しま玉)制成的黑咖喱(黒カレー)。料理亲民美味,适合在新岛度假时体验岛屿的原味与创意。只营业早餐和午餐时段。

旅伴点了岛玉黑咖喱,我则点了岛唐辛子味噌咖喱,主打使用新岛产的炒唐辛子(辣椒)制作自家味噌酱,淋在热腾腾的炸猪排上。虽然名为辣椒,但口味其实不辣,味噌猪排带着一丝甜味,我非常喜欢。

从餐厅的客群可以明显感受到,新岛的旅人氛围和式根岛大不相同。夏季的式根岛以带小孩的家庭游客居多,而新岛因为是夏天的潜水、冲浪圣地,因此年轻人更多,其中还不乏许多西方游客。

 

2 羽伏浦海岸

吃饱饭后,我们在本村街道的商店租了自行车,准备展开新岛的景点之旅。

在式根岛的 MANBOW 租车时,一天只要 1500 日元,而且是 YAMAHA 电动自行车,车况非常新。来到新岛租车,一天要 2500 日元,足足贵了一千日元,而且只是普通变速车,不是电动,车况也有些老旧。

当我和旅伴租好车,双脚跨上单车的那一刻,不由得互看对方:

「啊~好想念 MIYA 家(宫川家)的自行车啊……」

我们异口同声地说出了心里话。

好啦好啦,我们现在人在新岛!(互抓肩膀摇醒对方)只好入境随俗,接受当地的民情吧。这两辆自行车可得陪我们两天呢!轻轻拍拍它们,好像在告诉它们,我将成为它们的“期间限定主人”。新旧无所谓,安全最重要!仿佛在跟自行车沟通,请它们安全地载着我们认识新岛。

于是,我们骑上去,一上坡就感受到时间巨轮的沉重,一下坡踩刹车就听到醒世般的声响,而且车身也没有宫川君可爱的插画(到底要多想念 MANBOW?!),就这样,正式展开三天两夜的新岛探险。

第一站,我们抵达的是位于新岛东南岸的「羽伏浦海岸」,这里是岛上最具代表性的景点之一。

羽伏浦海岸绵延约 6.5 公里的洁白沙滩,是伊豆诸岛中最壮丽的海岸线之一。因浪况强劲,这片沙滩被誉为「冲浪天堂」,每年吸引国内外的爱好者前来挑战。

沙岸背后是连绵的白色火山凝灰岩断崖,景观壮阔,与蔚蓝的太平洋形成鲜明对比。

羽伏浦最具象征性的地标,是入口处那座洁白的拱门──白色主门「メインゲート(Main Gate)」。这座纯白建筑与蓝天碧海相互呼应,成为旅人必拍的打卡场景,被形容仿佛置身地中海的氛围。穿过这扇「通往太平洋的白色之门」,映入眼帘的是一望无际的海浪与天空,带来强烈的开阔感。

羽伏浦因浪高与流速较强,部分区域禁止游泳,主要以冲浪活动为主。若天气不佳、风浪过大,也禁止走到沙滩上。不过,即便不下水、不踏上沙滩,远眺白门与碧海,也足以感受新岛的美好风景。

新岛的民宿主人,从码头接我们去旅馆的路上,告诉我们,今晚在新岛恰好会举办一个小小的夏日祭典。

我们很幸运,恰好遇上了。很好奇小岛的祭典,会是什么样子?骑上车,我们往返回本村的方向前行。

 

3 观音样夜祭

原本日落后就会沉静的新岛,因为这场夏日的小型离岛祭典,这一晚变得热闹非凡。

2025 年夏天,新岛延续在地传统举行「觀音様參拜」仪式,于 8 月 10 日举办第 2 届「觀音様夜祭」。所谓的「觀音樣」指新岛观世音菩萨,供奉于新岛山上的观音堂。这尊观世音菩萨源自镰仓时代,据说是一位名为黑田彦左卫门的武士携带观音像漂泊至此,岛民遂建观音堂供奉,成为岛上的守护象征。

观音样夜祭是新岛 2024 年首次举办的新夏祭典,承袭自过去在观音堂举行的「观音样夜宫」传统,经过多年沉寂后,以崭新形式复活。不过,现在的活动会场不在山上的观音堂,而是设在山下的本町商店街及新岛商工会馆前。

祭典会场挂满灯笼与布条,弥漫着热闹又怀旧的氛围,并设有屋台、美食摊位与亲子游戏摊,将岛上夏夜点缀得缤纷热闹。

现场有烤「(臭鱼)くさや」的摊位。臭鱼是新岛也是式根岛的特产,因为味道真的太特殊,因此被戏称为「日本最臭的夏祭」,却也成为游客难忘的趣味回忆。

可惜臭鱼我没胆尝试,只买了炸鸡和马铃薯吃,也算是达到共襄盛举。

果真如民宿老板所言,祭典规模很迷你,但气氛很浓烈。除了观光客以外,居民彷佛都全都出笼,站在路上吃小吃、喝啤酒,处处皆是欢笑声。岛上的孩子们齐聚一堂、兴奋无比,彷佛夏日就为了等到这一天。

祭典从傍晚就开始,我们逛完时,天还没黑。离开会场,穿过新岛宁静纯朴的小巷,两旁的民宅低调却别具巧思,墙面镶嵌着雕刻奇异的艺术图案,像是岛上日常的无声展览。

走到转角,忽地,视野开阔,海跃出在远方。

夕阳闪烁,波光粼粼。几个少年坐在岸边闲聊,披着新岛夏日的余温,把大把的青春融化在海风中。

 

4 新岛特色拉面店

来到新岛,原以为会找到一家具有在地风味的「新岛拉面店」,没想到,在这座离岛上,只有一家拉面店——道产子札幌拉面。是的,没看错,是来自北海道的,跟新岛完全无关(笑)

本来新岛有两间拉面店,但自从另一间中华拉面店「桃花」倒闭以后,道产子就成为全岛唯一的一间拉面店了。

「道产子」(どさん子)是一家来自北海道的老牌连锁店,自 1967 年创立以来提供怀旧的北海道拉面,拥有超过 50 年历史。

可别问为什么要在新岛开札幌拉面喔!要是冒出这句话来,那就是观光客思维了。毕竟,岛民也是有权利想吃远方的食物嘛,很可以理解。

当我还在思索这些事情的时候,人已经坐在这间拉面店里面了。

倒是我,大老远跑到东京的离岛,结果却吃北海道拉面?!其实,这间店虽然标榜的是北海道拉面,但菜单上也有卖新岛特色的拉面,只有在这里才能吃到。

我和旅伴各点了一道在地化的拉面。我吃盐味拉面(使用新岛出产的海盐「しおさい」(潮騒)调味),汤头清爽带海味;旅伴点了矶海苔拉面,以酱油汤底搭配当地海苔,海味浓郁与拉面完美融合。

吃拉面时,就想配烧饺子。于是又多点了一份黑猪肉煎饺,馅料选用鹿儿岛黑猪肉,肉香浓厚、皮脆内嫩,与汤面形成鲜明对比,既有温润汤头也有香脆饺香,满足感十足。

这间拉面店其实更接近于中华料理店。除了拉面以外,还有很多菜色可以选择。不少网友称这间店是「最安定」的美食去处,即使其他店家休息,它仍照常营业,就算淡季也还是开,成为许多旅人放心的选择。更重要的是,店开到晚上十点,可说是岛上营业时间最晚的餐厅之一 。

店内氛围温暖怀旧,带有昭和年代的拉面店和中华料理店的风格。木桌、墙上张贴的手写菜单、亲切的店员,让人感到像是回到过往的日本街角,那是如今在东京都心的店家,已经少见的风情。

虽说是北海道的连锁店,但当海盐、海苔与岛风一同融进汤里,这碗拉面就再也不是别处的味道了。我们尝到的,是新岛对拉面的诠释。

 

5 新岛民宿

旅行新岛的几天,分别入住了两间性质截然不同的住宿。短短几步之遥,却感受到两种不同的岛屿日常。

第一晚选择了「富士屋」(ふじや),这是一间规模完整的老派旅馆,入住的是新近整修过的西式房间。设备干净明亮,最令人印象深刻的是房间插座的数量之多,觉得自己瞬间成了「插头富翁」(笑)旅馆同时也提供传统的榻榻米和室房型,适合不同旅人需求。

旅馆整体氛围介于现代化旅馆与传统旅宿之间,既有便利舒适,又保留了小岛的纯朴感。一楼公共空间是个温馨的房间,有放咖啡茶水、书籍和按摩椅,晚上点灯后倍感温馨。馆内设有大众浴池,结束一天的骑行或海滩散步后,在浴池里泡去疲惫是一大享受。

富士屋曾经被日本明星选为写真集和杂志拍摄的取景地,让人入住时彷佛也踏入某种舞台场景。特别喜欢复古的蓝色壁砖洗手台,相衬着窗外蓝天,有股日式滤镜的清新感。Check in以后,趁着还没什么其他房客来时,模仿写真集里的拍照角度,留下此刻的纪念。

隔天搬到了「桶庄」,它就在富士屋的斜对面。相比起富士屋的旅馆形式,「桶庄」更接近民宿,好像直接住进了岛民家中。木造老屋的和室榻榻米房虽不若富士屋般新颖,但整理得颇为清洁,气氛温暖。

这间民宿的重点不在硬体,而在于它所经营的各种体验活动:浮潜、潜水、出海游船……因此住客多半是阳光健康的「海滩男孩」与「海滩女孩」,也有不少大学生合宿在此,一群人进出同一屋檐下,让氛围热闹得宛如青春剧场。入住「桶庄」的感觉,像是被卷入当地人的日常节奏,与陌生旅人共享一段轻快的夏日时光。

短短两夜,新岛的两种住宿经验,像是岛屿的双面。一面是整修过后便利舒适的富士屋,一面是热闹如同生活切片的「桶庄」。东京离岛的新岛,总是把不同的样貌交叠在同一条街上。走出房门,迎面而来的是同样的海风与夕阳;而推开不同的房门,却能窥见截然不同的岛屿日常。在同一片海的映照下,随旅人喜好收藏,新岛的任何一面。

 

6 摩艾石像:新岛的象征物

出发前,报名了新岛的出海游船。感觉是一场浪漫的旅程,可以坐在船里,绕着海岸,从海上的角度看新岛特殊的地形。可惜人算不如天算,当天因为气候不佳、风浪太大,船公司来电通知,取消了行程。

海去不了,那就上山吧!我和旅伴这么想。然而,正当我们骑着脚踏车出发时,一阵雨忽然冷不防地从天空扑下来。变成落汤鸡的我们,赶紧狼狈地找屋檐避雨。

雨来得快也去得快,是小岛的气候特性。而难以预测的忽晴忽雨,也是离岛的天气型态。我们看着雨停了,以为雨过天晴没事了,于是继续往前骑,但突然间又来一阵雨。

在东京都心准确无比的云雨预测APP,来到新岛落到无用武之地。

然而,来都来了,我们当然不能就此放弃。于是,决定返回杂货店买雨衣,穿着雨衣骑车上山。

旅伴看见彼此穿着雨衣的模样,打趣地说:「怎么那么像⋯⋯精虫。」

呃⋯⋯拍了照看,确实难以否认。

我们的目标是位于新岛中央高地的「石山展望台」,这是旅人造访新岛时不可错过的地标之一。

查询Google Maps时,显示只要骑自行车约半小时就能抵达,但实际上是山路,而且我们租的不是电动脚踏车,根本不可能冲上山。结果骑了十分钟左右,愈来愈吃力,套着雨衣的我们,简直热到像是在桑拿室。还好雨终于停了,眼看不再会下雨,我们脱去雨衣。

看着前方愈来愈抖的山坡路,我面对现实,告诉旅伴:「如果要上山,就得弃车,用走的吧!」

把自行车停在山下,我们的行程从出海游船变单车巡游,最后变成山林里的双脚健行。虽然有点辛苦,但还是那句话:「来都来了嘛!」就当作是难得的运动,沿途说说笑笑,看风景听音乐,其实也还满甘之如饴。

大概爬山爬了一个小时,终于抵达了石山展望台。

新岛的石山由白色的「抗火石」(コーガ石)构成,这种火山凝灰岩仅产自新岛与义大利利帕里岛,因此被誉为新岛的象征。

从展望台上望去,眼前是一片壮丽的全景。东侧可眺望延绵的羽伏浦海岸,白砂与碧海相映成诗;西侧则能远望黑根海岸与若郷的群山。天气晴朗时,还能将邻近的式根岛、大岛尽收眼底。

我们攻顶的这一刻,很幸运的是天气终于放晴了,然而却强风吹拂,几乎连站都要站不稳,只有身旁矗立的「摩艾石像」(モヤイ像)不动如山。

展望台周边散落着许多利用抗火石雕刻的艺术作品,也包含摩艾石像。摩艾石像与大地和大海相互呼应,彷佛走进天然的雕刻庭园。

在新岛各处都可见到这种摩艾石像,这可以说是新岛的象征物之一。新岛盛产的抗火石,被雕刻成造型酷似复活节岛摩艾石像的雕塑,但名称取自新岛方言「Moyai」,意为「协力、团结」。因此,虽然外观承袭摩艾石像,新岛摩艾却多了一层岛民精神的寓意。这些石像散落在岛上各处,成为最具代表性的地标,也象征着岛屿共同守护、向外迎接旅人的姿态。

老东京人(住了17、18年的我,也可以算是了)都知道,在涩谷车站附近有一尊摩艾像,原本自1980年起矗立在涩谷站西口,作为新岛村搬到东京都属后的委托赠礼。不过,随着涩谷车站周边的都更工程进行,这座摩艾像在2024年底被悄然移出原地。2025年1月正式移设至涩谷FUKURAS西侧广场。搬到新的位置后,摩艾像虽然失去了过去作为涩谷站西口集合据点的地标角色,但石像的视线依然朝向南西,也就是新岛方向,好像仍在默默守望着家乡。

石山展望台的强风实在太大了,大到我怀疑若不赶紧离开,可能会被吹到风化(?)的危机。

风尘仆仆下山后,我们回到停放自行车的地方「新岛亲水公园」。这是一处以「水」与「石」为主题设计的休憩公园。园内最吸睛的依然是由新岛特产的抗火石打造的拱形造型装置,很有欧风感,象征着新岛与义大利利帕里岛共享的独特地质。拱门前方设有仿岩山造景,水流潺潺而下,营造出凉爽的氛围。

园区内设有一间宽敞的餐厅「新岛亲水公园Rest House(レストハウス)」,旅人可以在此用餐或喝杯饮品,同时欣赏周围的绿意与石雕景观。

爬完山的我们感到筋疲力尽,赶紧躲进咖啡店里,来一杯带著有如Tiffany Blue湖水蓝的美丽冰饮,新岛名物「新岛冰淇淋汽水」(新島クリームソーダ)。以新岛的海色为灵感,调出湛蓝饮品,加上一球冰淇淋,蓝白渐层宛如沙滩与海洋交融,清凉又梦幻。

很疗愈的一杯冰饮,让人感觉被充电似的,恢复了精神,期待下一站的新岛惊喜。

 

7 新岛玻璃:从火山石到橄榄绿之美

来到东京离岛新岛,有一项特产是必须入手收藏的,那就是新岛玻璃制品。

新岛玻璃(にいじまガラス)是由东京都新岛村制造的玻璃工艺品,特有的橄榄绿色源自岛上稀有的火山石——抗火石(コーガ石)。这种富含石英与铁质的火山凝灰岩,在高温下自然转化出柔和不俗的绿色,是全球仅新岛与义大利利帕里岛才有的珍稀石材 。将其融化制作玻璃的技术,由野田收与由美子夫妇开发,缔造出独一无二的「新岛玻璃」 。

「新岛玻璃艺术中心」(Niijima Glass Art Center)于1988年成立,是推动玻璃艺术与地方产业的重要场所,展示和贩售新岛玻璃艺术品,提供参观和手工体验活动 。二楼更设有观海展望区,是拍摄玻璃作品搭配蔚蓝海景的绝佳地点 。

我在这里买了一款很美的经典新岛玻璃杯,只要日币1千圆左右,很超值!这样的价格,是只有亲自来到新岛玻璃艺术中心才有的优惠。同样的杯子在官方线上商店购买,定价就硬是跳涨到2200日元左右。

每年10月秋天举办的「新岛国际玻璃艺术节」汇聚国内外艺术家,举办工作坊、公开演示与玻璃拍卖,促进技艺交流与文化振兴,2025年已迈入第36届。

在艺术中心一旁还有一幢「新岛现代玻璃艺术博物馆」,不过我们去的时候(2025年8月中旬)正在闭馆整修中,期待未来重新开放,能够再访的那一天。

新岛玻璃不仅是观光纪念品,更象征岛屿的自然资源与文化创意融合。从火山石到橄榄绿之美的艺术品,承载了艺术家对新岛的热爱与骄傲。

 

8 海与石交织的舞台:新岛汤之滨露天温泉

关于新岛,写到这里,倘若你问我,会为了什么而愿意再来一次这座东京的离岛呢?我想我的答案就在这里。

那座宛如古希腊罗马遗迹般的巨型建筑——汤之滨露天温泉。

位于新岛港口附近,石柱环立、拱门并列,远远看去像是地中海遗迹移筑到此。事实上,这座温泉设施诞生于1980年代,以岛上特产的抗火石为主要建材,打造出粗犷却庄严的风貌。设计时希望结合「岛屿的自然」与「古典的想像」,因此建筑既像罗马浴场,又带有希腊神殿般的壮阔气势。

走近便能感受到空间的张力。多根巨大石柱环绕出开放式回廊,拱门之间露出蓝天与大海,无论白昼或夜晚,画面都震撼。

馆内设施分成几个区域:主要有数个大型露天浴池,水源来自天然涌出的盐化物泉,泉质据说有助于舒缓疲劳与保温。

浴池分层错落,往下延伸至靠海处,边泡汤边能望见太平洋的无边际视野。沿着石阶往上走,在顶端那座有如希腊神殿般的屋檐下也有一个浴池,在晴朗日子,从这个制高点往下鸟瞰,可见伊豆群岛的轮廓,入夜时则能仰望星空,体验温泉的绝景。

除了浴池,还有足汤,另外也设有淋浴区与更衣室,但这里属于开放空间,必须穿泳衣才能泡汤。这里全年24小时免费开放,是旅人与岛民共享的公共交流场域。

抗火石的古老质感、古老欧风的氛围、太平洋的辽阔视野,加上随时间变幻的光影,让「汤之滨露天温泉」成为新岛最具象征性的地标。

这里是让我想念新岛的理由。

 

9岁月甘甜,在新岛传承的风味──红谷与 CAFE BENI

本来以为新岛比式根岛大很多,而且又是夏日冲浪胜地,理应在岛中心最热闹的街上会有很多杂货店和咖啡店,结果,有是有,但那些店要不是太早关,要不就是不开⋯⋯最后,只有这间名为「红谷」的店,简直像是救世主的存在,解决我的各种需求,陪我度过在新岛的三天两夜。

红谷什么都有、红谷什么都卖。在新岛,起初你以为你会因为不同的需求,而走进不同的商店,但最后,你都会(不得不)回到红谷。

总之,红谷是一间非常神奇的店。基本上,它满足了所有旅人和居民的需要。一间看似非常怀旧的老派杂货店,但完全不可小觑。

后来,每当我和旅伴又出现在红谷,达到我们希望做到、买到、吃到的愿望时,我甚至抱着感恩的心,内心忍不住浮现出一句:「红谷不能亡啊!」

新岛真的不能没有红谷耶。

事实上,红谷可是一间百年老店,来头不小。

位于新岛本村的入口,红谷其实本业是一家延续超过110年的老字号和果子屋——御果子司 红谷(Beniya),创业于1913年(大正2年),是新岛村唯一的百年以上和果子店,以铜锣烧、最中和栗馒头为主。

本来只是卖和果子的,但后来红谷渐渐发展成一间杂货店。当然,要用现代的语汇来说,其实就是一间选物店。从日用品、伴手礼、玩具、文具、杂货到旅行用品,是居民与旅人生活必需的综合小铺。

在红谷的一角,设有咖啡空间 CAFE BENI,提供各式咖啡茶饮、早餐、轻食、冰淇淋、还有刨冰。因为营业日期和时间稳定,几乎成为旅人不可或缺的重要据点,也是岛上居民日常的交流场域。

红谷与 CAFE BENI 的存在,是岛屿记忆的延续。

三代守护的糕点香,与提供旅人和居民的各种需求,是对这座岛的爱的展现,让人与孤岛的情感悄然拉近。

 

10 新岛人情味浓郁的美食推荐

在新岛的清晨,最早甦醒的或许不是海风,而是 「KAJIYA」手工面包店(かじやベーカリー)里飘出的面包香。青沼邦记与家人经营的这间小店,是岛民与旅人都熟悉的日常。各式各样的面包,种类多到让人难以取舍。运气好的时候,还能遇上限量款。十点半到十一点之间,是柜台最丰盛的时刻。拿着刚出炉的面包,坐在店外的长椅,遥看远方的海,这样的平凡画面,是奢侈的幸福。

中午时分,街角的「三幸商店」开始忙碌起来。现烤的烧肉、现炒的生姜肉片,配上热腾腾的白饭,盛装成一个个便当。岛民说这里的米饭特别好吃,旅人则赞叹「饭与炸物都很美味」。即使许多店家休息,三幸商店的老板仍准时开门,让人随时能带走一份热食。这种可靠感,不仅填饱了胃,更让人在陌生的旅途里拥有片刻的安心。到访的那天,我们即将搭船离开新岛,一大早,在店家开门之际,就跟老板预定了便当。接近中午,准备前往码头时去取领便当,带着热腾腾的美食在客船上享用,把新岛的美味延续到海上。

而当夜幕降临,新岛主街的灯火亮起时,「夕滨亭」是最能留住人脚步的地方。这里是新岛少有的烧肉店,晚餐除了可选择烧肉套餐以外,也有寿喜烧或涮涮锅。菜单使用岛上当季食材,适合白天登岛爬山后补充体力的首选。一个人大约日币四千圆左右,就能享用到肉质种类丰富至极的套餐,吃得非常满足。

这三间店不只是觅食的去处,而是新岛日常节奏的一部分。KAJIYA清晨出炉的面包,唤醒了岛上的一天;三幸商店的热腾腾便当,成为旅人途中最踏实的依靠;夕滨亭的晚餐,则让人愿意在小岛上多停留一夜。它们构成了新岛生活的缩影,也是连结岛屿与人心的温暖桥梁。

 

11 离岛特产:牛乳煎饼

从小爱吃煎饼。小时候,巷口有间杂货店总摆着一桶桶的透明塑胶桶,里头装着散装的煎饼。想买几片,就跟老板娘说一声,她便会旋开红色桶盖,俐落地夹给你。小学时期的我,习惯在周六中午放学后,用零用钱买上一片煎饼,再搭配一罐养乐多,开启我的周末时光。如今回想起来,才知道那就叫做「仪式感」啊!原来,我那么小就有这方面的慧根,懂得活着就是要不亏待自己。

大概是因为有过这样一段回忆,让我对煎饼始终情有独钟。这次到访东京的两座离岛「式根岛」和「新岛」以前,旅伴先去过了另一座东京的离岛——伊豆大岛。从他带回来给我的纪念品,我才知道原来东京离岛的特产之一,正是我吃的煎饼。

东京离岛的煎饼种类是牛乳煎饼。因此,在我的「夏日东京离岛之旅」即将落幕以前,最重要的一件事,就是要去买当地的牛乳煎饼。

式根岛和新岛的牛乳煎饼,分别来自于「Sun Valley」 和「池村制果」。Sun Valley是岛上的餐厅,同时也是著名的牛乳煎饼制造者,他们家的牛乳煎饼吃起来口感温和,牛奶香气明显。至于新岛池村制果的煎饼则是一间专卖牛乳煎饼的老铺,以世代传承的手工火候,烘出香脆而厚实的口感。牛乳味道比式根岛煎饼淡一点,而奶油味则浓一些。

 

我尚未去过伊豆大岛,因为旅伴相赠的伴手礼,有幸先品尝了当地的牛乳煎饼。我觉得在我吃过的三款煎饼当中,大岛煎饼的牛乳味最为浓郁。

事实上,东京离岛的牛乳煎饼,最初也是来自于大岛。

牛乳煎饼诞生于明治年间,由伊豆大岛的和果子老铺「甘晴堂」第二代店主高田登良男所创。相传在1918 年,昭和天皇尚为皇太子时曾到访岛上,甘晴堂受到委托,制作进献的点心。高田先生灵机一动,以当地盛产的新鲜牛乳、鸡蛋与奶油,配合椿油与椿炭烘烤,创造出方形煎饼。不同于一般圆形,特意设计成方形,更显独特。

随着观光兴盛,牛乳煎饼成为大岛的代表名产,并吸引东京及其他岛屿的职人前来学习技艺,再将制法带回各地。在东京离岛上,亲手烘烤的煎饼工坊如今仅剩五家,但仍坚持以传统方式,一片一片倾注心意制作。

时至今日,东京的每一座离岛都有自己的煎饼,口感略微不同,成为东京离岛广受喜爱的土产之一。(备注:有些离岛的煎饼,是委托其他岛上的工厂制造。如八丈岛,是委托新岛的池村制果生产。)

在东京离岛的记忆里,牛乳煎饼像是一种跨岛的共同语言。

转眼间,踏上式根岛和新岛的旅程,已经是一个月前的事了。当我在家里吃起旅程中带回家的牛乳煎饼时,式根岛和新岛的美好回忆,也在口中慢慢回甘。

忍不住一片接着一片吃,质朴且清爽,离岛的滋味。

(新岛连载。终)

 

撰文・摄影:张维中
编辑:步步日本编辑部

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