如果你已经不是第一次造访日本，或许会开始想找些不那么观光，却能更贴近在地生活的旅行体验。《步步日本》带你从东京上野车站出发，搭乘专车前往埼玉县吉见町，造访近年话题度极高的草莓产地，亲自摘采连续三年在日本草莓评选中夺冠的品种「あまりん（Amarin）」。从产地、果园到餐桌，这趟行程不只有草莓的甜甜滋味，更是与日本乡间风景相遇的慢旅行！
上野车站出发！前往埼玉县吉见町的草莓之旅
当天一早在上野车站集合，从熟悉的东京都心出发，搭乘专车一路往埼玉县吉见町前进，展开一趟以草莓为主角的特别行程。
车程约一个半小时，随着距离拉远，高楼林立的城市风景逐渐被开阔的田野与低矮住宅取代，旅途的氛围也跟着慢了下来，让人开始意识到，这会是一趟不同于以往的观光行程。
第一站抵达的，是近年来人气极高的「道之驿 草莓之乡 吉见（道の駅 いちごの里 よしみ）」。
即使还不到早上 9 点 30 分的开门时间，入口外早已排起长长人龙，等待进场的多半是当地居民与熟门熟路的旅人，足以看出这里在当地人心中的高人气。
周边不仅有小型公园，还能看到可爱的草莓角色装饰，让人还没正式开始行程，就先感受到这座小镇对草莓的自豪与热情，也对接下来的旅程充满期待。
走进馆内，贩售的是各式各样的在地农产品，最吸引目光的莫过于草莓专区！不同品种的草莓整齐陈列，总是围满人潮。
顾客们仔细比较、精挑细选，每一盒都是当季最值得带回家的珍品，现场也能看到关于草莓品种的简介。
走进草莓王国！连续三年日本第一的「あまりん」是什么来头？
在正式前往果园之前，先在物产店看到的草莓专区，其实已悄悄为这趟旅程铺陈背景。旅人们可能不知道，埼玉县其实是日本草莓栽培非常兴盛的地区之一，近年更以高品质草莓闻名，被誉为「Premium 草莓县 埼玉（プレミアムいちご県 埼玉）」。这次行程的主角「あまりん」，正是诞生于埼玉县的原创草莓品种。
被誉为埼玉县骄傲的原创草莓品种「あまりん」于 2016 年完成品种登录，是只有在埼玉县内经认可的生产者才能栽培的稀有草莓。
最大特色在于入口瞬间就能感受到的强烈甜味，以及随后浮现的淡淡酸香，风味层次鲜明却不腻口。果实色泽鲜红、外型饱满，视觉与味觉兼具，难怪能在众多草莓品种中脱颖而出。
令人印象深刻的是，「あまりん」已连续三年在「日本全国草莓锦标赛（全国いちご選手権）」中获得最高评价第一名，成为话题度极高的明星品种。这样的成绩不仅展现品种本身的实力，也象征着埼玉县在草莓栽培技术上的成熟与自信。对于喜爱草莓，又想深入了解日本农业魅力的旅人而言，「あまりん」是极具代表性的存在。
正因如此，这趟埼玉小旅行并不只是单纯的采草莓体验，而是从产地出发，深入理解一个草莓品牌如何诞生、培育，并受到肯定的过程，是深入了解日本草莓文化的体验之旅。带着这样的背景走向果园，对即将开始的亲手摘采体验，也多了一份期待与敬意。
走进果园的第一眼！低矮栽培的草莓世界
再次搭上专用接送车前往草莓果园，走进温室视线立刻被一整排低矮生长的草莓吸引。红通通的果实几乎贴近地面，一颗颗饱满地垂挂在绿叶之间，与许多人熟悉的高架栽培草莓园景象截然不同。
果园主人笑着介绍，草莓的栽培方式大致可分为高架与地面两种。高架栽培方便采收，对腰部负担较小，也常见于观光果园；而地面栽培，则更贴近草莓原本的生长状态，需要花费更多心力在环境管理与照护，但能细致地控制果实成熟的节奏与品质。眼前这片草莓园，正是以低矮栽培的方式，细心孕育出「あまりん」独有的甜味与口感。
在果园内，除了整齐排列的草莓植株，还贴心设置桌椅，让人可以坐下来慢慢品尝亲手摘下的果实。现场也准备草莓汽水、可搭配的香槟，以及炼乳，让采草莓这件事不只是弯腰摘果，而是可以放慢步调、好好享受的时光。阳光透过温室洒落，空气中带着淡淡果香，让人不自觉沉浸其中。
正式开始体验前，工作人员也细心说明正确的摘采方式。轻轻握住草莓的蒂头再折断，避免拉扯果实。现场还提供可替换的长靴与置物柜，让旅人能空出双手也不用担心鞋子会弄脏，可以毫无顾虑地走进草莓田间，专心享受采摘草莓时光。这些细微的安排，让整体体验更轻松，也感受到被好好款待的温馨。
农场主人的人生转弯！把幸福种进草莓里
在果园里听着栽培方式的介绍时，农场主人也分享了自己的故事。其实他过去并非农业出身，而是曾在运输产业工作的上班族。直到接近 50 岁时，开始思考未来的人生方向，希望能找到一份可以一辈子持续做下去的工作，也因为对农业产生浓厚兴趣，踏上草莓栽培这条全新的道路。
谈起为什么选择草莓，他笑着说，草莓是一种能让人自然露出笑容的水果，虽然种植过程需要投入大量时间与心力，但只要看到有人因为吃到美味的草莓而感到开心，就会觉得一切都很值得。
瞭解這樣的背景後，再品嚐眼前的「あまりん」，似乎不只感受到甜味，也多了一份溫度。是來自於土地，也來自於人心的滋味，讓這趟草莓體驗，留下比想像中更深刻的印象。
亲手摘下的甜味！在草莓果园里度过幸福时刻
正式开始采草莓，整个果园立刻热闹起来。低矮生长的草莓近在眼前，只要稍微弯下身，就能看见一颗颗成熟饱满、色泽鲜红的「あまりん」。
边采边吃的过程既直接又纯粹，刚从植株上摘下的草莓送入口中，甜味立刻在口中绽放，酸味却相当温和，口感非常顺口，让人忍不住一颗接着一颗。
采摘途中，果园主人也分享有趣的吃法小诀窍。他笑着说，品尝草莓时可以从靠近蒂头的那一端开始，分成三口慢慢吃。因为草莓的甜度通常集中在尾端，从蒂头开始，味道会由清爽逐渐转为浓甜，更能感受到风味的变化。实际照着这个方法品尝，的确能更清楚体会「あまりん」层次分明的甜味，也让吃草莓多了份品味的乐趣。
农场主人与工作人员不时穿梭其间，亲切地招呼大家，也会分享不同草莓的成熟状态与品尝建议。据说「あまりん」的糖度可达一般草莓的 1.5 倍！实际品尝时，甜味并不会过于厚重，而是清爽的香甜，这样的美味正是它能连续三年获得高度评价的重要原因之一。
果园内设置的桌椅，可以随时坐下来休息，慢慢品尝亲手采摘的成果。
搭配现场准备的草莓汽水，或是加入香槟调制草莓饮品，又或再沾上一点炼乳，每种吃法让同样的草莓展现不同风味。
有人专心拍照记录这段时光，有人则静静享受阳光与果香交织，果园里流动的是一种难得的悠闲气氛。
采摘过程中，工作人员也发给大家专用的草莓盒，盒内还细心区分大小格，方便依照草莓尺寸摆放。比起单纯装满，更像是在进行小小的排列游戏，忍不住想把最大、最漂亮的那颗，放在最显眼的位置，让采草莓带着一点童心与乐趣。
在温室里，时间似乎过得特别快。当手中的盒子逐渐装满，也代表这段与草莓最亲密的时光即将告一段落。那份刚摘下时的香气与甜味，已深深留在记忆里。
从果园到餐桌！亲手完成草莓包装的乐趣
结束采摘体验后，搭乘专用接送车前往下个地点，进行草莓包装体验。平时在超市或水果店里，看到一盒盒整齐摆放，覆着透明薄膜的草莓，或许早已习以为常。但实际动手包装，却是完全不同的感受。
现场准备好的包装盒质感非常细致，工作人员先示范包装方式，如何将一片片透明包装膜仔细撕下，接着覆盖并贴合在草莓盒上，完成贩售时常见的包装样式，接着让大家亲自体验。
看似简单的动作，实际操作时却需要耐心与细心，才能让包装平整服贴。
覆上透明薄膜、完成封装的那一刻，看着眼前这盒属于自己的「あまりん」，那份感觉与在店里直接购买成品截然不同。
从草莓果园里亲手采摘，一路参与到包装，心里涌现的是单纯购买时很难体会到的成就感。
这样的体验，也让人重新意识到，一盒看似简单的草莓，背后其实包含栽培、采收、挑选与包装等层层用心。完成后的草莓，不只是伴手礼，更是一份带得走的旅行记忆。一盒草莓背后所累积的时间与心意，也让这份草莓显得格外珍贵。
温馨木屋里的午餐时光！在「Happy Time」享用健康料理
完成草莓包装体验后，再次搭上专用接送车前往午餐地点。餐厅「Happy Time（ハッピータイム）」是一幢长条型的木屋建筑，外观朴实温暖。
走进室内，迎面而来的是柔和的木质色调与充满巧思的装饰。
空间里摆放着可爱的摆设与大型玩偶，像是特地为拍照而存在的角落，让人忍不住拿起相机。
午餐以清爽、健康的料理为主，份量恰到好处，吃起来没有负担，适合在采草莓行程之后慢慢享用。窗外是吉见町宁静的街景，室内则流动着轻松的气氛，让人暂时忘记时间，只专心享受这段属于旅途中的午餐时光。
餐后登场的甜点，则让人会心一笑！使用与刚才采摘相同品种的「あまりん」制作的草莓海绵蛋糕。松软的蛋糕体搭配淡淡草莓香气，甜度恰好！
与冰咖啡一同入口，为这顿午餐画下令人满足的句点。从果园到餐桌，草莓以不同形式陪伴着整段行程，也让这趟体验更显完整。
埼玉草莓摘采体验！不一样的东京近郊小旅行
午餐结束后，行程也来到尾声，专车缓缓驶回东京。窗外的风景再次从乡间转为都市轮廓，为这趟旅程做个温柔的收束。
回程途中，远方清楚可见东京的地标「东京晴空塔（東京スカイツリー）」，熟悉的建筑映入眼帘，让人意识到自己已经回到城市，而心中仍带着刚才在草莓果园里留下的余韵。
从上野出发，走进埼玉的草莓产地，再回到东京。这趟行程不疾不徐，充实而满足。已经多次造访日本的旅人，这样的东京近郊体验，或许正是恰到好处的转换。不追赶景点、不拥挤喧闹，而是用香甜可口草莓，记住这趟温柔的埼玉旅行时光。
采访・摄影・撰文・编辑：Sherry Chan
责任编辑：步步日本编辑部
