说起能在日本吃到美味海鲜的市场，那可不是只有东京筑地才有的专利。在物产丰隆的和歌山的南纪白滨，就有一座名为「Tore-tore」（とれとれ市場）的市场，号称是西日本首屈一指，最大的鱼货市场。在这占地约1万5千坪的卖场腹地中，把来自日本全国各地的当季海产、土产干货全都一网打尽。和歌山虽然随处都有美味海鲜，不过，真正最新鲜最丰盛的，就在此地。
◎本文摘选自张维中旅记《日本，一日远方》2020畅销增订版，原点发行
Tore-tore市场（とれとれ市場）
Tore-tore市场里有一处用餐区，提供许多人气海鲜料理。特别是各式各样的海鲜丼饭，光是张忘着menu就足以让人垂涎三尺了。
或者，你是个享受逛游市场的旅人。那么，也可以自己走进市场中，慢慢挑选想吃的海鲜。在市场里选好了鱼货，让商家处理一下，就能立刻带到户外炭烤区吃起烧烤来！国外旅客虽然不能把海产带回国内，但看见什么吃什么，立即满足海鲜的口腹之欲，可真是实践了所谓的及时行乐呢。
这次再访和歌山正值隆冬，跟随行的伙伴们围着烤炉，吃起热腾腾的烧烤再好不过了！尤其是肥美的虾子，果然生鲜现烤的就是不同。当然，爱吃海鲜的人，不可能只把海鲜拿来炭烤啰。烧烤之外，生鱼片自然也不会缺席。
在市场里难得一见的「靴虾」（クツ海老）跟伊势海老，调理成口感鲜美且充满弹性的生鱼片。不经过任何调味加工的生鱼片，更加展现出Tore-tore市场里所贩售的食材，确实鲜美并具有口碑。
Tore-tore市场除了海鲜以外，还有贩售和歌山当地土产、伴手礼的专柜，店家提供大方的试吃，保证能挑到合口味的礼品。另外，特别想要一提的是，市场门口外有一摊卖「蕨饼」（わらび餅）的店铺，千万不能错过！
蕨饼可是本人的心头好物呀！这里卖的蕨饼肯定是我吃过的前三名。撒上黄豆粉，一口咬下像是介于布丁跟果冻、洋菜之间的口感，散发出蕨饼本身的香醇糖味，作为海鲜盛宴的味觉展演收场，是最好的一幕。
info.
Tore-tore市场（とれとれ市场南纪白浜）
和歌山县西牟娄郡白滨町坚田2521
◎完整文章收录于张维中旅记《日本，一日远方》2020畅销增订版，原点发行
