到日本自由行，或长住日本，除了乌龙面、拉面、炸鸡、寿司、串烧、日式烧肉等美食，偶尔也有想换换口味，品尝外国料理的时刻吧！接待远道而来的朋友，品尝异国料理，看着一道道平常较少吃到的美味菜色，用餐时不冷场，让料理立刻成为共同话题！《步步日本》介绍四间位于熊本的异国料理餐厅，是熊本特派员经常造访，几周没吃就想念的味道！一起看下去吧～
料理屋 八｜融合和食与义大利的创意料理！一次品尝熊本代表食材
位于熊本新市街的「料理屋 八（HACHI）」，从店内装潢、店员细心的款待，到料理的高颜值，都能让同事聚会或家人朋友聚餐时话题不断！我已造访这间店三次以上，无论是结婚纪念日迫不及待地踏入店里，还是家人朋友来熊本自由行时造访，都留下了深刻印象。
餐厅以熊本当地食材为核心，光是乡土料理如马肉、辛子莲根，就足以让人兴奋地介绍一番。但让人一再回访的，仍是这里巧妙融合和食精致食材与义大利料理手法的创意，每一道料理都像是一场小型的味觉探险。
起初光看店内外装潢及价目表，或许挺让人犹豫的，直到第一次用餐后感受到料理与氛围的用心，每人约 7,000 日圆的价格一点也不贵，完全值得。若在熊本有公司聚餐的需求，餐厅提供个室预约；朋友约会则可以选择坐在一楼吧台位置，近距离欣赏师傅精心调理的过程。
| HACHI 料理屋 八 | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本県熊本市中央区新市街3-28 |
| 交通资讯 | 熊本路面电车「辛岛町站」下车，步行约5分钟 |
| 营业时间 | 周二至周四 17:00～22:00 周五、六 17:00～23:00 周日公休 |
| 相关网站 | Hotpepper |
サイゴンフォー｜深受越南人与日本人喜爱的熊本正宗越南料理餐馆
位在熊本健军自卫队基地附近的越南料理店，是我每次想吃清爽菜系时，脑海前几个浮现的选择之一。
店外显眼的越南国旗，使之前路过的时留下了印象，明亮简洁的店内空间也令人一眼就喜欢。
店主来自胡志明市，加上曾在越南度蜜月的我，稍微对越南料理有了认识，觉得这里的餐点绝对是「本场料理」。
我非常喜欢在用餐时，听到店员们彼此热络的互动与笑声，这些欢乐的声音在用餐时成为背景音乐。对身在异乡的我来说，这样的氛围难能可贵，不只食材美味，还能感受到来自越南特有的热情与亲切。
需要注意的是，营业时仅有周一至周六 10：30～16：00，不过也因此不会错过这里划算的商业午餐「迷你越南河粉搭配可自选馅料的越南面包（バインミー）」，只要 1290 日元！号称「迷你」的份量，却一点也不迷你！河粉肉片使用的部位，还是令人怀念的牛腱肉，大大满足！
| サイゴンフォー | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本市东区錦ヶ丘34-24 |
| 交通资讯 | 产交巴士搭乘至「自卫队前」站下车，步行约1分钟 |
| 营业时间 | 10:30～16:00／周日公休 |
| 官方网站 | |
スリランカくまもと2nd｜用餐时间满席的熊本平价斯里兰卡料理
移居日本前，我其实从未接触过斯里兰卡料理。还在日本语言学校就读时，有次分组和一位斯里兰卡同学聊天，她极力推荐自己打工的餐厅，也就是本文所介绍的「スリランカくまもと」。她提醒我：「这里的咖哩真的很辣哦！」我心里却偷偷想着：「日本人能接受的辣，我也一定可以啦。」
「スリランカくまもと」目前在熊本共有三家分店，虽然是异国料理，菜单却有点像日式定食。一道主食，搭配沙拉、甜点和饮料，还提供划算的午餐菜单，因此中午用餐时段总是人潮满满，并以日本客人居多。
店内干净明亮的装潢，加上飘散的咖哩香，彷佛刚刚还在职场打拼，下一秒就置身南亚般放松。
一客价位大约落在 1000〜1500日元之间，份量十足，由于地点就在便利的下通商店街，对学生或上班族来说，是很既实惠又方便的选择。
我推荐餐点搭配「芒果拉西（マンゴーラッシー）」，甜度刚刚好、口味清爽，正好能中和斯里兰卡咖哩的浓烈香辣味。如果没有这杯饮料相救，真的就像同学所说：「这里的咖哩，辣度不能小看！」
| スリランカくまもと2nd | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本市中央区安政町5-8 天神壱番馆2F |
| 交通资讯 | 熊本路面电车或巴士搭乘至「通筋町」下车，步行约4分钟 |
| 营业时间 | 11:30～22:30 |
| 官方网站 | 网站链接 |
熊本窑烤披萨 Pizzeria Da Rocco｜一秒到义大利！品尝拿坡里披萨的美味
日式披萨虽然既有创意又美味，这次想介绍的是位于熊本上通商店街，口耳相传中熊本最好吃的披萨店「Pizzeria Da Rocco（ピッツェリア ダ ロッコ）」。这里的菜肴从前菜、酒单到披萨口味，呈现着道地拿坡里风格。
2025 年上旬，我完成了一趟惊险又让人记忆深刻的拿坡里之旅，每天几乎以披萨、咖啡、啤酒为主食。不愧是披萨的故乡义大利！经典的口味就已吃不完，每家店还都有自己的风格，吃不腻的感觉，让我深刻感受到拿玻里披萨的魔力！
Pizzeria Da Rocco 所使用义大利进口的小麦粉、起司及酱料，搭配日本新鲜食材，我和用餐伙伴都认同，这里的美味餐点，甚至超越当时吃的几间义大利餐馆呢！
用餐时，若稍微留意身边的服务人员，会发现他们定时向厨房回报各桌用餐进度，并在最合适的时刻，将刚出炉的披萨递上。推荐口味是「恶魔披萨（ディアボラ）」，饼皮酥脆，吸附满满番茄酱汁与起司，橄榄油香气中带点辣味，让莫札瑞拉起司不腻口。搭配义大利 Birra Moretti 啤酒，边品尝披萨边回味旅行时的美好，真的是超级棒！
| Pizzeria Da Rocco | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本市中央区城东町5-41 ボーノボーノビル1F |
| 交通资讯 | 熊本路面电车「藤崎宫前」下车，步行约5分钟 |
| 营业时间 | 周三至周日 11:30～14:30，17:30～21:00／周二公休 |
| 官方网站 | |
熊本异国料理｜在熊本与世界相遇
这次介绍的义大利、越南、斯里兰卡等不同国家的四间餐厅，你最想从哪一间开始试试呢？快存起来这些地点，下次来到熊本自由熊，对聚餐地点苦无想法，就打开这份清单，也许这些好店，就在你周围！
撰文・摄影：熊本太太 Momoka
编辑：Sherry
责任编辑：步步日本编辑部
