【NEWoMan高轮话题新店】伊藤园概念茶馆「茶々水 SASUI」登场！东京最新茶文化体验，重新定义喝茶美学

最近去了这间话题新开店，推荐给喜欢喝日本茶和吃日式茶点的朋友，地点就在「NEWoMan 高轮」。话说以日本茶做出的各式饮品和相关餐点，这几年人气不坠，不仅吸引访日游客前往消费，在欧美和东南亚也带动一波开店潮，间接冲高日本茶叶的销售额。

今天要介绍的是这间日本知名茶品牌伊藤园（ITO EN） 在东京最新商场 NEWoMan 高轮North 5 楼开设全新概念店「茶々水 SASUI 伊藤园（さすい）」。这间新开店以「让茶如水，自然融入生活」为理念，结合体验、餐饮与文化提案，成为高轮地区最值得造访的茶文化新地标。

店名「茶々水（SASUI）」象征茶叶与水的共鸣——柔软、流动、没有拘束的茶之形。伊藤园希望借此传达「喝茶」不再只是传统的仪式，而是一种自由、自然、充满创造力的生活方式。

「茶々水 SASUI 伊藤园」主打客制化调茶体验，来访者可依自身口味与生活节奏，透过对话与试香试饮，创造「只属于自己的那一杯茶」。此外，店内亦贩售多款以抹茶与焙茶为基底的原创茶饮、手作甜点与季节限定茶品。

餐饮部分，推出以京都老字号米商「八代目仪兵卫」严选米所制的「茶香御膳（茶まぶし御膳）」，以及每日现场捣制的「现捣麻糬（つきたて饼）」，搭配香气层次丰富的茶饮，体现日本茶文化与食材美学的融合。

而我来的这一天是喝下午茶，和家人们共享不同风格的茶类甜品，相当美味，特别推荐。

「茶々水 SASUI 伊藤园」是一间茶馆，也是一处让人重新发现日常中「茶」的多样风貌的体验空间，在高轮「茶々水 SASUI 伊藤园」中，感受一杯茶所带来的静谧与灵感。

茶々水 SASUI 伊藤园

撰文：张维中
照片：张维中、伊藤园
编辑：步步日本编辑部