【爱知县 2025最新】尾张双城记：距离名古屋不远，走进冈崎与犬山的时光长廊｜张维中带路

在喧嚣与速度充斥的旅途中，若想找回旅行的初心，不妨转往爱知县的两座历史小城——冈崎与犬山。这里没有摩天大楼的繁华街景，却有百年天守矗立眼前，也有流传至今的茶道之美，从城迹到庭园，每一步都踩在时光与文化的轨迹上。

冈崎，是德川家康的出生地，冈崎城与家康馆细致描绘着战国群雄时代的纹理；犬山，则以现存最古老的国宝天守闻名，配上风情万种的城下町与设计旅宿，让人仿佛置身一场慢时代的场景剧中。若说名古屋是中部地区的门户，那么冈崎与犬山，则是藏在门后的一方静谧光景。

冈崎城

德川家康的诞生地，如今整建为绿意盎然的「冈崎公园」，园内除了矗立着冈崎城的天守阁，还保留了多处与家康有关的历史遗迹。

据说他诞生的屋址、水井，以及供奉其胎盘的冢所，皆可在园内寻见，成为了解家康生平的重要据点。

冈崎城内部共分为五层，一楼为入口处，二楼至四楼则规划为资料展示区。最上层的五楼设有展望台，登高望远，可将整个冈崎市的景色尽收眼底。

贴心的是，馆内提供多语言服务，若担心看不懂日文说明，可在购票时向服务人员索取中文版导览简介。若租借语音导览器，也可事先设定为中文，只要在馆内遇到标示语音标志的展示品，用导览笔轻点，即可聆听对应的中文语音解说。

对战国历史有兴趣的旅人，也别错过冈崎城旁的「家康馆」。这里展示更多与德川家康相关的文物与史料，深入浅出地介绍战国时代的背景与人物。此外，邻近的「龙城神社（冈崎东照宫）」则祭祀着德川家康与武将本多忠胜，可在此购买印有冈崎城与家康形象的纪念御守，为这趟历史之旅画下圆满句点。

冈崎城（冈崎公园）

鳗鱼「OGINO」（うなぎのおぎ乃）

鳗鱼料理是爱知县知名的地方美食之一。这趟来到冈崎市，中午特地前往一间当地人气颇高的老字号鳗鱼专门店「鳗鱼 OGINO（うなぎのおぎ乃）」。这间店创立于大正末年，至今已有近百年历史，长期受到在地人、旅人喜爱，同时还有许多名人都曾造访品尝过，其中一个是大家耳熟能详的松本润。

该店的特色在于「现点、现杀、现烤」，料理不预先制作，而是等顾客点餐后才开始处理。选用产地直送的爱知一色町鳗鱼，以关西风腹开方式处理后，再用纪州备长炭细火慢烤，皮酥内嫩，带有独特炭香。

午餐时段最受欢迎的是「鳗鱼盖饭御膳」（ひつまぶし膳），内容包含前菜、刺身、茶碗蒸、腌渍小菜与高汤。主菜「ひつまぶし」可分四种吃法：原味、加药味、茶泡饭，以及自由搭配。价格约4,000日元，份量与味道都相当有诚意。

另一推荐餐点是「奢华鳗鱼午餐」（贅沢うなぎランチ），价格从2,400日元起，基本套餐附沙拉与汤，另可升级为加生鱼片或天妇罗的版本，CP值高，适合初次造访者尝鲜。

餐厅设有和式座敷与桌席，也接受团体预约，是当地家庭聚餐与庆祝聚会的热门选择。如果想在冈崎品尝一顿讲究火候与品质的正统鳗鱼料理，OGINO会是值得纳入行程的一站。

老板娘亲切、可爱又热情，非常好客，很希望客人能多多光临。对了，如果你是「南方之星」的歌迷的话，可以跟老板娘好好聊聊。她是「南方之星」的忠实粉丝，甚至店内一角，还摆设了相关应援物呢！

鳗鱼 OGINO（うなぎのおぎ乃）

国宝 犬山城

睽违十多年，二度造访犬山。上午先赴冈崎市的冈崎城取材，下午来到犬山市。这里位于爱知县西北部，距离名古屋市车程约半小时不到，即可抵达拥有国宝「犬山城」的犬山市。

截然不同于名古屋市内的商业气息，依山傍川的犬山，在辽阔的自然景色中收纳着历史的轨迹。

位在爱知县西北部、距名古屋市车程不到半小时的犬山市，因保存良好的城下町风情而有「尾张小京都」之称（尾张为古令制国名，意指今日之爱知地区）。若来到名古屋，不妨安排半天或一日游，前往犬山走走，感受古城魅力。

日本有四大国宝城，分别是彦根城、姬路城和松本城，还有一座就是犬山城。姬路城和松本城的知名度较高，但其实四座日本城中历史最古老的，正是犬山城。

之所以称「国宝城」，是因为它们的天守阁作为建筑本体被官方指定为国宝，意涵非一般重建品，而拥有极高历史价值。日本中古世保存下来的「现存天守」共有十二座，但多数为重建，其中仅这四座天守属「国宝级」。像犬山城这样的原建天守，是相当稀少且珍贵的历史资产。

犬山城建于1537年，至1600年大致定型。如今存留的仅有天守本体，虽不宏大，却是日本现存最古老的天守建筑之一。城堡又名「白帝城」，来源于李白的〈早发白帝城〉：

「朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不尽，轻舟已过万重山。」

其中那句「朝辞白帝彩云间」，以前的日本人认为犬山城与木曾川的地形，与诗中白帝城和长江地形相似，遂取此雅号。

走向古城，眺望木曾川与城市景致，能感受到历史与自然共融之美。犬山城之所以保存至今，靠的是战乱未毁、百年守护、无愧历史的坚韧与巧思。

犬山城（国宝犬山城）

犬山城下町

犬山城下町，昔日曾以犬山城为核心，周围环绕着护城河与城郭，构成完整的江户城下聚落。如今虽已不见昔日城墙与运河的风貌，街道两旁仍可见一栋栋旧时代的木造町家，仿佛时间在这里按下了暂停键。

沿着本町通悠闲地漫步，是游历犬山城下町最适合的方式。这条老街集结了许多不同年代的风景——有历经岁月考验的老铺与茶屋，也有新世代创意品牌的进驻，贩售手工艺品、地方杂货，甚至开设成咖啡馆与洋食餐厅，和洋混搭的风格让老屋空间展现出新的生命力。

对文化爱好者来说，这里也藏着几座颇具地方色彩的博物馆。包括介绍犬山祭山车文化的「Donden Kan（どんでん館）」、展示犬山市历史的「犬山市文化史料馆（城とまちミュージアム）」以及主题为机关人偶的「犬山市文化史料馆别馆（からくり展示馆）」，各具特色，可依时间与兴趣选择造访。

其中最具可看性，莫过于「Donden Kan（どんでん館）」，馆内展示的「车山」为犬山祭专用山车，已有超过三百七十年历史，现场展出四辆实物，气势十足。「Donden」这个名称，正是山车转弯时产生的声响所演化而来。

犬山祭于每年四月第一个周末举行，正值樱花盛开之际，数十辆华丽山车缓缓穿行于老街，是城下町春日风景中最华丽的篇章之一。

Donden Kan（どんでん館）

犬山城下町推荐美食

漫步在犬山城下町，走走停停，不知不觉便来到午餐时间。这时若想找间充满在地风味、又能坐下歇脚的小餐馆，不妨造访「香味茶寮 壽俵屋 犬山井上邸」。

这家餐厅位于犬山市历史悠久的城下町街区，由知名的扶桑守口食品旗下品牌「壽俵屋」经营，结合食堂与腌制品专门店于一体。主打使用自家酿制的「守口漬」与「奈良漬」，搭配当季食材推出日式定食，展现爱知在地的发酵文化。

人气料理「壽俵屋定食（壽俵屋ごはん）」是许多旅人与在地人推荐的首选。以酒粕与味醂粕腌漬的鲑鱼或银鳕，经过烧烤后咸香鲜嫩，搭配多款自家腌制小菜与和风小菜，吃来简单却层次丰富，令人回味。

若想来点轻食，餐厅门前贩售的「酱油饭团串（醤油おこげ串）」是散步街头时的热门选择。饭团外层刷上特制酱油炙烤，香气十足，中间夹入腌制小菜作为配料，是犬山城下町边走边吃的最佳良伴。

店内为传统和式座席，空间不大但气氛悠闲，适合旅途中稍作歇息。尤其夏季天气炎热，在犬山城下町散策时，这间餐厅是午餐的理想选择。

用餐之余，如果对腌制品文化产生兴趣，还可顺道前往「扶桑守口食品」的直营门市。不仅能购买伴手礼，还能参观免费开放的腌制品工厂见习行程，了解从收成到制作的发酵流程，甚至可事先预约亲手体验腌制品的制作过程。吃过、看过、亲手做过，对这份传统美味将有更深一层的理解与感动。

香味茶寮 壽俵屋 犬山井上邸

犬山城下的精品設計旅宿

十年前来时住的名铁犬山饭店已被拆除，如今在原址建了新的饭店「犬山有乐苑英迪格饭店」（Hotel Indigo Inuyama Urakuen Garden），是一处相当精致高雅、设计细腻入微的旅宿。今晚夜宿于此。

踏进饭店大堂，迎接我的是一整面落地窗，通过窗外宁静的庭园水池映照犬山城城影，宛如一幅动态的历史画卷徐徐展开。这栋于2022年3月开幕的旅宿，由国际设计事务所 HBA（Hirsch Bedner Associates）操刀打造，设计灵感深植于犬山在地文化，巧妙融合庭园、茶室与祭典图腾意象，将当地文化以当代设计语汇呈现在公共空间。

大厅以开阔玻璃帷幕接纳自然光，回望便是犬山城与木曾川岸的宁静景致。

饭店共有156间客房，分为犬山城景、木曾川景与如庵茶室景三种房型。旅宿重视地区连结精神，室内以轻柔图案壁饰、当地渔捞用柳篮的元素点缀，在日常中隐含文化细节。

餐厅 Indigo Home Kitchen「车山照」以在地食材创造风土料理；The Bar「夜车山」则以祭典夜间巡行画面作为光影灵感。夜晚窗外更能远眺犬山城灯影，提供沉浸式的设计体验。

饭店早餐相当精采。主餐可挑选西式或和食，另设有菜色丰富的沙拉吧、面包、甜点和饮料，不仅美味、让人充满补足感，食材的烹饪方式和摆盘也极具美观的视觉感。

到访之际，恰好遇上每年都会举办的犬山木曾川夏日连日花火秀。2025年是从8月1日至10日。活动期间，木曾川畔每晚八点准时施放约10分钟的烟火，为夏夜点缀华丽光彩。虽然时间短，规模不大，但不减精采度。花火的最大魅力，在于背景的国宝「犬山城」。点灯下的古城与川面倒映的烟火交相辉映，营造出浓浓的日本夏日风情。

这座融合古今、设计与地方精神的饭店，已荣获第30届爱知县「町并建筑奖」（Aichi Townscape Architecture Award），肯定它在地方建筑景观中的贡献与价值。历史城郭、茶室回音与人文意象，交织为一场美好的住宿体验。即使是为了这座融合古今与设计精神的饭店，专程来一趟犬山，我相信都十分值得。

Hotel Indigo Inuyama Urakuen Garden（犬山有乐苑英迪格饭店）

日本庭园 有乐苑

位于犬山有乐苑英迪格饭店对面，有一座占地不大却精致非常的日式庭园「有乐苑」，是旅途中一处适合静静佇足的秘境。尤其秋日红叶纷飞时节，古雅建筑、小桥流水、染红的枫叶，在这片静谧天地中构筑出一幅典雅的和风画卷，是犬山赏枫不可错过的一方静美之境。

这座庭园之所以闻名，不仅因为风景如诗，更因为园内坐落着一座被列为国宝的茶室建筑——如庵。这间茶室乃是日本三大国宝茶席之一，原本并非建于犬山，而是诞生于京都。追溯其历史，可至织田信长之弟——织田有乐斋（1547～1621年）。身为尾张茶道的奠基人物之一，他晚年辞去武职，在京都建仁寺正传院隐居生活，并于1618年在寺内建造了如庵。茶室在历经迁徙辗转之后，最终才回到有乐斋的出生地——犬山。

有乐苑境内除了如庵，还有旧正传院书院、元庵与弘庵等传统建筑群，皆可细细观赏。旅人亦可在书院屋缘一隅品尝抹茶与茶点，于幽静风景中感受茶道的优雅仪式。

有乐苑（含国宝 如庵）

撰文、摄影：张维中
编辑：步步日本编辑部