【东京 21_21 DESIGN SIGHT】汤品即生命：从羊水到餐桌，一场关于汤、生命与记忆的设计展

每个人生命里喝下的第一口「汤」，或许不是母亲熬的鸡汤，也不是餐桌上的味噌汤，而是在出生以前，漂浮于子宫之中的那口羊水。目前在 21_21 DESIGN SIGHT 美术馆的一项展览，就以这个文学性的概念为出发，展名为「汤品即生命展（スープはいのち）」。

东京六本木的21_21 DESIGN SIGHT企划展「汤品即生命展」由设计师远山夏未担任策展总监，以「汤品」作为切入点，探索食材、热度、土地历史、身体感受，以及餐具与空间之间交织而成的生活样貌，重新发现彼此之间的连结。

远山夏未长期关注人与环境之间的关系，认为衣服与住宅构成包覆身体的外在环境，饮食则形成身体内在的环境，两者都可视为一种「包覆身体的行为」。

策展团队认为，现代生活虽然便利，却也让人逐渐远离支撑衣食住的原始感知。在这个展览中，「汤」其实只是一个媒介，真正想传递的是从水、盐、蔬菜等食材本身的特质出发，透过气味、记忆、温度、餐具与用餐动作等元素，引导观者重新感受日常生活中被忽略的细节，思考所谓的「设计」如何存在于人与环境之间。

不过，虽然是以汤品作为展览，但这个展览比较著重的是理论性的资料，因此很可惜，在展场内并没有真的让人品尝到汤品的滋味。

展览主体虽然有趣，但有件事却令我不太满意。展场中某一区，有一面墙贴出世界各地代表性的汤品，很多地区都有，但竟然没有台湾和泰国的汤？！（如果我没漏看的话）这我真的不能接受欸。拜托，泰国的冬阴功汤多独一无二啊！台湾也超多美味的汤啊。随便想都一堆。台南牛肉汤、新竹贡丸汤、四神汤、姜母鸭汤或是凤梨苦瓜汤⋯⋯居然任何一碗都没有。就是基于这一点，这个展，我要扣分（笑⋯⋯到底有多任性）。