最近喜欢的两间东京新开咖啡店,一间是上回写到的「BONGEN COFFEE 日本桥店」,另一间则是这次想分享的「猿田彦珈琲 Special Edition 东京大学」。
位于东京大学本乡校区春日门旁、「大和Ubiquitous学术研究馆」一楼,近来全新开幕的「猿田彦珈琲 Special Edition 东京大学」,是一间融合顶尖咖啡技术与学术场域美学的概念型咖啡店。由2024年JBC日本冠军咖啡师竞赛的优胜得主伊藤大贵、第二名安部润亲自监制,并采用世界级农园的精选豆款,从浓缩、手沖、奶咖到特调冰饮,每一杯都讲究细节与层次。
除了一般的咖啡菜单以外,还提供限定菜单,包括使用巴拿马艺妓豆的手沖咖啡、多款花式咖啡,满足有更多预算、想尝试更多口感的咖啡迷。餐食方面也极具巧思,与名店「くろぎ」合作推出的便当、奶油搭配北海道面包,以及多款和风甜点,呼应校园的静谧气氛。
店内仅12席,另设户外的露台席。如果你有东大学生与教职员朋友,记得约他们一起去,因为他们能够凭学生证和教职员证,享有半价优惠。
整个空间不大,但我满喜欢这里的环境,尤其是室内座位的落地玻璃窗外面向绿景,视觉令人自在舒适。唯一的小问题是午后西晒,如果下午来,坐这排位子的话阳光有时太刺眼。
「猿田彦珈琲 Special Edition 东京大学」不只是咖啡香,还有东大的书香延伸。
最后要温馨提醒,艺妓豆的手沖咖啡价格非常惊人。价钱沒写在菜单上,我「不小心」点了一杯,结账时超傻眼,惊吓到午后眠气瞬间消失。
不过,其实更傻眼的是,我根本喝不出艺妓豆有什么特別的⋯⋯(尴尬)
对我来说,一般咖啡豆就很好喝了啦。
猿田彦珈琲 Special Edition 东京大学
地址 | 东京都文京区本乡7丁目3−1 东京大学本乡校区春日门 大和Ubiquitous学术研究馆 |
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交通 | 地下铁本乡三丁目站 |
营业时间 | 11:00-18:00 |
官网 | https://sarutahiko.jp/pages/special_edition |
编辑:步步日本编辑部