在前往「等等力溪谷」的大井町线「等等力站」不远处，有一间让人忍不住想反覆造访的咖啡店「YETI ROASTERY COFFEE」。外观看来有些冷调，但推门进去，木质调的空间与大片自然光迎面而来，给人的是一股温润、简洁带着日式咖啡店特有的清爽气息。座位不多，恰到好处地保留了安静的距离感，让人专心与一杯咖啡相处。
店名「YETI」这个名字来自喜马拉雅山的雪人传说。店家主打尼泊尔高地栽培的咖啡豆，并亲自烘焙，将喜马拉雅山区的风土滋味带进东京。
是的，关键字出现了，喜马拉雅山和尼泊尔。这也就是YETI ROASTERY COFFEE最特别之处了。它是以推广喜马拉雅山区（尼泊尔）特色咖啡为主轴的咖啡店，平常较为少见。他们将高地栽培的阿拉比卡豆从农场一路烘焙到杯中呈现。不是典型只提供日本或欧美混合豆的咖啡馆，而是致力引介尼泊尔特殊风味的精品咖啡。
尼泊尔并非多数人第一时间联想到的咖啡产地，但高海拔气候孕育出的风味清澈而细致。无论热手冲或冰滴咖啡，都能喝出层次分明的酸甜平衡，余韵干净。搭配自制甜点，更显得恰如其分。
冲煮咖啡的老板是欧美人，与空间里的日式温柔形成有趣对比。端上桌的玻璃杯晶透细致，光线折射时，带着江户切子的工艺质感。逛完等等力溪谷以后，我和旅伴坐在这里看书、聊天。啜饮咖啡之际，彷佛从武藏野台地被水流切开的谷底，慢慢抬头，望向遥远的喜马拉雅。
同一个等等力，一边是向下凹陷的溪谷，一边是想像中高耸的山峰；东京的一角，在向下延伸的溪谷旁，咖啡香气中，悄悄长出了山的高度。
YETI ROASTERY COFFEE
| 地址 | 东京都世田谷区中町２丁目１−１８ |
|---|---|
| 交通 | 大井町线「等等力站」徒步约3分 |
| 营业时间 | 9:00-17:30（周一、周二至17:00） |
| 官网 | https://yetiroasterycoffee.com/ |
撰文、摄影：张维中
编辑：步步日本编辑部
